第579章 全用自己家人不合适，容易出现狗屁倒灶的事儿

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火锅店门口停了不少辆拉客的三轮，单向双车道堵住一半，马路边空地横七竖八都是自行车。

指给贺棠看，“右侧给盖个车棚，让三轮车集中到火锅店左侧停放。”

“右侧是咱们后厨拉食材的出入口，自行车停那边会不会挡路？”

“采购只有一个时段，其他时间都是临时增加，使用率低，而且可以让停车的顾客看到咱们的新鲜食材。俗话说百闻不如一见，亲眼见到吃得更放心。”

“我记下来。”

进门一米七高的女迎宾，按照培训十五度鞠躬微笑，“欢迎光临善棠老火锅，请问您几位就餐？”

万善打量下大门，“两位。”

“请问有预订吗？”

贺棠在后面说：“安排18号桌。”

“经理……”小姑娘眼睛透着紧张和害怕。

“平常怎么做的照做就行。”

一路上小姑娘偷偷看了几眼，能让贺经理陪同的人是谁啊？

老火锅女经理可是这一片神秘人物，市场管理局和工商局的干部过来，也是客客气气。

上次来了一批大院子弟，还担心这群人嚣张跋扈不好伺候，来了之后除了说话嗓门大点，没一个耍酒疯的。

贺经理从不出来招待客人，也不会敬酒，最多打个招呼客气几句，被打招呼的人站起来热情回应。

好像生怕惹到梁经理不高兴，包老蔫和冯少青等人也从来不对员工透露贺棠的身份。

江城人知道万老大，最多打听到是保卫局万处长，媳妇是谁还真对不上号。

知道是万善媳妇开店的人，要么比万善级别高，身份也不允许他们失了风度。

更别提其他平级和低级别的，万善不是吹出来的名气，是用一个个特务尸体堆出的威名。

冰镇西瓜汁和热毛巾送上，万善选了八种菜品，看着全套服务流程微微点头。

比后世也差不太多，围裙帽子也有，一次性手套和涮火锅服务还没上。

跟贺棠说了几点补充意见，见贺棠拿着小本认真记录，万善就喜欢她这股子要强的劲头。

如果万善要捞偏门，凭借上辈子掌握的信息，到九十年代，万善就能积累巨额财富。

不用开茶楼和火锅店，让贺棠在家生孩子带孩子就好，可是，那样单调的生活，不是他想要的。

他只是普通人，怕自己社会地位高了之后发飘，跟家庭主妇的贺棠距离越来越大。照这个形势畸形地发展下去，他会不愿意回家，甚至会包养情妇，与他重生的意愿背道而驰。

夫妻一体，支持贺棠做事业，想赶超万善她就要学习，倒逼她快速成长。

时代的口号：妇女能顶半边天。

不是一句空话，贺棠这一代就是在这种宣传下成长的，不认为妇女必须围着锅台转，也不想伸手要钱。

自我努力奋斗，要跟男人在学业、科研、商场和职场竞争厮杀，成为真正思想和经济都独立的女性，而不是狭隘地认为独身等于独立。

独身是个人选择，与女性自我成长、成功没有必然联系。

用单身未婚获得成功的伟大女性，来证明独身的好处，其他家庭事业双丰收的女性怎么不算成功呢？教育出优秀子女的母亲也是一种成功。

独身是状态，在社会甚至网络中，单独的个体也需要构建关系才能生存。

服务员端上一盘牛肉，说是后厨闻师傅送的。

万善看了眼后厨方向，“闻老二？他什么时候到店里的？”

“包老蔫把他招来的，还想让你表弟梁昌过来，小舅托沈华带口信说大昌手艺没学会，别过来捣乱。等过几年出师，试菜过了再上灶。”

“火锅有什么难度？底料配方我自己掌握的，想过来就来呗。”

“姥爷说的，你这买卖太大，全用自己家人不合适，容易出现狗屁倒灶的事儿。”

万善喝口西瓜汁，“姥爷走南闯北见多识广，就是比我想得深远。”

贺棠给万善夹涮好的牛肉，“我觉得姥爷还有别的意思。”

“哦，你说说姥爷还有什么心思？”

“他肯定觉得我负责火锅店，安排那么多梁家人过来，我会不高兴。如果这个店是给表嫂沈华开的，何必让我担任总经理？不就是防着他们搞小山头架空你。”

万善嘿嘿笑着说：“你啊猜对了一半，但是想得太多。”

“想多了？你是说姥爷没这层意思？”

“树大分杈，我妈跟小姨关系就不太好，二姨那边来往也不多，何况是咱们第三代，能有多亲近。”

万善把土豆片都倒进去，“我对万家做的事儿姥爷知道，如果表嫂跟表弟想联合起来搞我的钱，他们会知道我的手段和能耐，不存在架空我的事实。你有一点说对了，亲戚多了容易抱团，不利于管理。”

“那梁昌要不要进？”

“你自己觉得呢？你是总经理，不是我的应声虫，好了坏了我给你兜底，你怕什么？”

让万善这么一捧，贺棠说出她的想法，“我听顾客闲唠嗑，有人说在这摆酒热闹，另一个说哪有结婚吃火锅的？不像话。咱们江城能摆酒宴就那几个大饭店，价格高，没关系还订不到，不如咱们开一个，专门承办婚丧嫁娶过寿的宴席。”

“唔-是个好想法，钱和店面我可以帮你，厨子上哪儿找？外面不熟的人可不成，搞砸了影响善棠这个招牌。”

“我听说郭师傅周末给别人做酒席，请他来呢？”

“做生意不是一蹴而就的，解放思想优先于解放生产力。有编制的人不太看得起做买卖的，老观念认为生意人奸诈欺骗不入流。”

万善用下巴点着服务员，“别看你招聘这么多人，有几个是厂子里出来的？都是中学毕业没工作的闲人。沈华、闻老二、包老蔫、冯少青他们，有一个算一个，有正式工吗？”

“没有。”

贺棠有些丧气地说：“郭师傅跟你关系好，我想着他过来靠谱，他介绍师兄弟倒是可以，但是用他们当主厨会不会把控后厨？你说过，永远不要把自己手中的权力全部交给外人，也不能让对方掌握你的命门。”

“我是说过，所以给你试错的机会，就算你开了承办宴席的饭店，被厨子拿捏，大不了赶走厨子，最差关门大吉，我损失得起。但我不会孤注一掷，把希望放到别人身上，我妈也不行。”

“啥意思。”

“我可以让她在家里做主，不会把事业交给她掌舵，就是这个意思。”

贺棠翻个白眼，“妈听了要生气的。”